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金鑽冠軍烏魚子-全國十大優質獎四連霸~重磅克數(單片盒裝)

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★卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

★富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA













年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

交換禮物香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～





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不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。







得獎經歷





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全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地：台灣

成份：烏魚子卵、鹽

重量／規格：3兩±10% ;4兩±10%；6兩±10%

製造日期：依外包裝標示

保存期限：-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。



商品訊息特點

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在接連出現財務風波後，樂視的高層人事變動消息不斷。樂視體育總裁張志勇和首席營運官（COO）于航，於昨（21）日同時傳出將於近期離開樂視。消息指出，目前張志勇已向管理層遞交辭呈，完成工作交接後，3月份即離開樂視。另外，于航則是準備在這幾天提出離職申請。

新浪科技援引消息人士指出，張志勇和于航的離開可能與樂視資金鏈吃緊有直接關係。事實上，過去1年，樂視的資金問題一直都是投資市場中的熱門話題。

今年1月，即使引進融創中國等3家資金共168億人民幣（下同）的投資，對樂視說似乎還是不夠。近期更傳出，樂視體育以27億元拿下的中超聯賽2個賽季的獨家新媒體版權或將變成「非」獨家，以讓版權費的支出從1年的13.5億元驟降到3億元。

報導更指出，自2016年，樂視已有多名高管流失，且大多加盟時間不過數月。

身為中國體育運動品牌界知名人物的張志勇，是在去年9月加盟樂視，成為樂視體育總便宜裁，並直接向樂視體育CEO雷振劍進行匯報，但擔任總裁還不到半年，即傳離職。

于航則是在2014年11月加盟樂視體育，並於2016年5月的一次人事調整中，從原本負責樂視海外和版權業務的副總裁升任成為樂視體育COO。

另外，樂視體育總編輯敖銘也在進入樂視7個月後火速離職。而樂視香港公司CEO程益中，同樣任職不滿1年即選擇退出，再再顯現樂視似乎真的留不住人才。

不過，對於張志勇與于航的離職，樂視體育方面在截稿前表示暫不知情。樂視網股價昨上漲1.37％，收報36.29元。

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中國時報【陳碧芬╱台北報導】

金融業、公部門去年以來不斷發生駭客攻擊事件，IBM研究部門發現，全球企業網絡中每天約有20萬次安全事件發生，今後5年內資安事件發生件數預計會翻倍。華森（Watson）人工智慧AI系統去年起閱讀100多萬件安全文獻，即是想要協助資安專家分析成千上萬、各種類型的安全報告，協助打擊網路犯罪，2月28日全球推廣QRadar Watson Advisor，以10倍以上行動力高效找出未被發現的威脅。

金融主管 加強資安課程

打擊資恐及防制洗錢，是金融業近兩年來最頭痛的問題，8成企業對資安威脅事件的回應已比2年前快，仍趕不上新事件的出現，金管會亦連番祭出新規定，包括相關人員及專責主管要參與認定課程，督導主管甚至需經考試及格且取得結業證書，才符合資格條件。

台灣IBM總經理黃慧珠昨天表示，2017年的全球情勢變化很大，唯一不變的是科技將全面改變人類社會與生活，「年度五大挑戰」之一的資訊安全問題，將不限於防制攻擊，應善用科技，各行各業以共創(co-create)的夥伴角色，結合力量一起面對，進而能更專注在提升自身業務的核心價值與競爭力。

資恐數量 一年甚於一年

根據IBM X-Force威脅情報，2016年全球資安事件數量比2015年更多且嚴重，其中，每件企業資料外洩事件平均造成700萬美元的經濟損失。IBM研究部門亦發現，全球企業網路中每天約有20萬次安全事件發生，共計10萬個以上的安全漏洞被各個威脅源通報。

IBM軟體事業處協理金天威指出，資恐事件人人聞風色變，也沒有企業、機構敢自認為有完美的準備，即便如此，最新調查發現，每年有超過2萬個小時的時間，浪費在追查誤報事件上，因為有太多假警報，阻礙了回應處理的速度。

金天威認為，各界對於資訊安全防護，仍陷於三個關鍵挑戰：情報差距，速度差距，準確差距，從一初始即因為資源不足，對於哪些部份屬於「資安威脅」，都無法詳細研究，或是有些「以為」已被排除的威脅和漏洞，實際上已進一步發展成資恐事件的識別威脅、監控和升高潛在事件的極大挑戰。

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